酸白菜牛五花麺（160円）

(↑日本円換算で約¥800)

偶々見たツイートで気になり訪問
開店直後で最初の客に
店推しは辛味系みたいだけど、
見たツイートの品が食べたく注文
白菜の漬物から滲む程よい酸味に加え
出所不明な僅かにピリッとした辛みが
澄んだスープと合っていてあとをひく
麺はちゃんぽん大で煮麺っぽい食感
ツルプリモチっとしたもの
多めの湯通しした牛肉と白菜や青菜を
レンゲでスープと掬って食べると美味い
日本ではなかなかない味わいだけど、
違和感どころかうまいと感じる一杯に思う