大盛担々麺（1050円）

2025年4月8日　100杯目

【大盛 担々麺 1,050円／小ライス 100円】

久しぶりに「伝家（志木）」へ行ってみたものの、あいにくお休み。月曜日が定休日だった気がします。ということで、今回は近くのこちらへ。13時に入店すると、ちょうど2席空いていてすぐに座れました。

メニューは、味噌ラーメン・醤油ラーメン・タンメン・担々麺・チャーハン、そして餃子。自家製麺を使用しており、おそらく餃子の皮も自家製っぽいですね。

いつものように、こちらのお店は麺の量がやや少なく感じるので、大盛の担々麺に小ライスを追加で注文。

担々麺の餡はあらかじめ大量に仕込んであり、注文後は麺の上にのせるだけのスタイル。提供まで約5分とスムーズでした。

スープは甘辛で、ほんのりザーサイの風味が感じられます。個人的には少し辛めに感じました。具材はたっぷりのひき肉、麺は自家製の平打ち細麺で、やわらかめの食感です。

麺を食べ終えたら、スープに小ライスを投入して〆。

まいう〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️