限定 支那そば（950円）

人気店の‪”‬寿製麺よしかわ‪”‬‪や”‬ゴールデンタイガー‪”‬などで修行された店主さんのお店です！
鶏の旨味をベースに雑味がなく澄んだ味わいの出汁に、淡麗系の醤油のかえしと焦がしネギが香ばしいコクと風味を増しています。
麺は菅野製麺所のストレート中細麺で、喉越し良くスープとの絡み相性が良いです♪
２種類のチャーシューや大きめのメンマ、刻みネギ、海苔のトッピングが全体と調和し味をまとめています♪
シンプルながらも、拘りの工夫が窺える美味しい一杯でした♪