どふらっけ
麺屋 愛心 パート2 牡丹山店
新潟県
濃厚海老味噌どろ玉乗せ(1150円)
あまり主張は強くなく、ほんのり海老香る味噌らーめん。そこまで濃厚ではないが、ツルシコ麺との相性良く、タマネギとコーンも良いアクセントでした。肉感しっかり厚めのチャーシューと香ばしく揚げられた海老の頭もいいです。 途中に卓上ラー油で辛味を追加しメリハリを。 うんめす。