特製牛骨Wトッピング 塩（1500円）

エアフェスタ浜松の予行などなどで浜松近辺をウロウロしていた一日…😅
なんだかんだで磐田まで来たので、牛骨ラーメンがウリの牛賀さんにお邪魔しました。

味は醤油・塩・味噌の三種から選べますが、迷わず塩で。
トッピングはレアチャーシューと味玉が2つずつ＆穂先メンマと海苔・ネギ

麺は低加水中細ストレート
スープは牛骨白湯なだけあって濃厚。
牛賀さん曰わく塩分控えめ・コラーゲンたっぷりの「こっさり」スープ。

調味料もフライドガーリック・昆布酢・自家製ラー油と充実しており、味変も楽しめます。

疲れた身体に染み渡る一杯でした！
ごちそうさまでした！！