味噌ﾊﾞﾀｰｺｰﾝ

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着丼と同時にﾊﾞﾀｰの豊潤な香りが
食を楚々る

土台となる動物出汁が濃厚で数種類の
熟成味噌麹味噌の甘味風味も其れに
負けない力強さ…重さを全く感じさせない
仕上がりには只々脱帽。

本場札幌の味噌ﾊﾞﾀｰｺｰﾝを凌駕する逸杯

ｽｰﾌﾟの粘度は中くらいで麺と程良く絡む
棣鄂の平打ち中太麺は安定のｸｵﾘﾃｨ

旨いが過ぎる☺︎︎現場からは以上です😋

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