葉月らぁめん（1000円）

本日は武蔵小杉から歩いてこちらへ。

醤油も気になるが店名が入った葉月らぁめんを。

なるほど、干し、節系が効いて香味油多め、食べ終わるまで熱々。
デュラムセモリナ粉がブレンドされた自家製麺は柔めな食感。
豚のチャーシューは肩ロースだと思うけど脂っこい…私は苦手なタイプ😅

なかなか他にはないような一杯でした🍥
一度行けたのでとりあえず満足です。


他のお店の話題で恐縮だが麺庵ちとせの店主さんのXを毎日チェックしてるんだが、昨日親知らずを抜いたらしく、いつもより更に滑舌悪めです、と書かれていてなんだかほっこりする😊
仕事中に見たりすると癒されるのです🤭