全乗白醤油らーめん（1300円）

【１／６（火）１８：１２着丼】


都営新宿線・菊川駅Ａ２出口から徒歩５分少々、住宅地の中にひっそり佇むお店で………実は前回投稿の『大島』さんの帰りに立ち寄ってみたお店です🐾

平日夜の部オープン直後の18:05頃に到着して先客０。入店してすぐ左手に小振りな券売機があります。食券購入は現金のみで、新500円玉はまだ使えないようなので要注意です😶（両替可能）

初訪問なので無難に醤油を…と思っていたのですが、最近 白醤油ラーメンの美味しさを知ったのですかさずポチッ( ꗯ ･ᴗ･ )σ

店主さんと一対一の気まずい空間が続くこと５分少々で着丼っ💨


まずはスープ。着丼時点でふんわりと鼻腔をくすぐる煮干しの香りが期待を高めてくれます✨

ひと口飲むと今度は貝出汁の旨味が煮干しの香りを包んでくれます。かなり優しくもバランスの良い調味がされていて、麺に手を出す前に半分近くスープを飲んでしまうほど(•'-'•)

あんまりクチコミ・評判を鵜呑みにしすぎないようにしてますが、無化調でこの旨味の共存ができたらそりゃ売れますよね😊（普段はそれなりに並んでいる人気店のようです）

麺は細麺で少し柔めの茹で加減。個人的にはこういったスープですとパツパツくらいの方が好みなのですが、これはこれでスープとよく合っているので加速度的に食べ進めていけます( * ॑꒳ ॑*)

具材は２種の低温調理されたチャーシューで、柔らかいのに食べ応えもある素敵な調味でした✨

エグ味やしょっぱさを全く感じなかったので、私のようなニボ系初心者さんにもオススメです☺️

醤油ラーメンや潮ラーメンも食べてみたいので、いつかまたリピしたいです✨あとラーメン丼が素敵な感じでした(⑉･ ･⑉)



ごちそうさまでした😋