特製担々麺

火曜日おかみ限定メニュー
特製担々麺
白飯
杏仁豆腐

今日、火曜日はおかみ限定メニューの日。しかし、レギュラーの醤油や塩のスープが変わってからまだ食べられていないこともあり、お店に着くまでずっと迷っていたが、とはいえ、今日が担々麺のラスト提供日だし、前回美味しかった記憶もあって、結局担々麺をチョイス。

《レビュー》
〈ラーメン〉
見た目は先月と比べて洗練された印象。スープは相変わらず胡麻の風味がしっかりした超濃厚で、ピリッと効いた自家製辣油の辛味が絶妙。シルキーな麺にスープがしっかり絡みつき、旨味が口いっぱいに広がる。前回も同じだったかもしれないけど、今回はミンチにあまじょっぱい赤味噌のような風味を強く感じ、食感と味に良いアクセントを加えてくれていた。残ったスープにご飯をダイブさせると、これがまた最高に美味しい！

〈杏仁豆腐〉
とろりと濃厚な甘さが〆にぴったり。毎度のことながらあおばさんでは、ラーメンと杏仁豆腐のセットがマスト。

美味しかったです🤤😍
ご馳走様でした🙏