特製濃厚つけ麺中盛（1400円）

☺︎

松戸中華そば冨田食堂

【今日の一杯】
今日の昼は、松戸の人気百名店「松戸中華そば冨田食堂」で、特製濃厚つけ麺中盛1400円を注文！

日曜日の11時22分到着、食券購入の並び5人で間も無く着席、34分提供！

数年前の冨田本店への訪問以来の冨田系列店！
煮干し中華そばと迷うも、やはり定番の濃厚つけ麺を注文！

煮干し鰹節、鯖節を存分に使った出汁に、超濃厚豚骨を加えた超濃厚なつけ汁！
つけ汁日本NO.1を感じる旨みの凝縮され絶品！
圧倒的な旨みと、甘味、酸味のバランスがとにかく秀逸で、お手本の様なつけ汁☺︎

麺は国産小麦にこだわった極太もちもち自家製麺！
小麦の風味豊かな麺で、喉越しも抜群！

特製トッピングのチャーシューは、４枚で、低温調理の肩ロースとロースが１枚づつ、多分肩ロースの厚めの煮豚が２枚の構成☺︎
どれも旨みは抜群で、チャーシューのレベルはかなり高め！

味玉もとろとろで旨し☺︎

やはり、日本有数のつけ麺の人気店だけあってバランス良くトータルで、最高レベル！

とても美味しく頂きました😋

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