pon_ramen
中華そばに恋焦がれて 依々恋々 (イイレンレン)
長野県
鶏としそつけめん(950円)
味玉 +100円 麺は低加水なのにツルツルで歯が深く沈み込む様に粘りある食感。つけ汁は鶏醤油にお酢で尖り、すりゴマでマイルドに包む。途中に香る紫蘇が素敵。デフォで焼豚3種も嬉し♪ 個性ある麺とつけ汁の相性光る一杯