冷やし担々麺（1000円）

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ゴマと辣油の香りが立つスープにプリシコの縮れ麺。茹で具合も締め具合も言うことなく、美味しく最後まで啜れた。トッピングは左から茹でほうれん草、茹でモヤシ、肉味噌、細切りきゅうり、鶏胸肉のボイルの細切り、辛さも痺れも少し抑えめで老若男女に合わせる工夫。もっと辛くしたり痺れが好きな人は自分で辣油や華椒を後かけ。一口目からガツンとくるスープの味はトッピングと合わせると味が薄まりいい感じ。だが、後半多少くどく感じるので、そこは辣油や華椒で味変しましょう。小ライスをもらって追い飯を楽しもうとも思ったが、この日は急いでいたので我慢。おじや風に混ぜご飯にしたらきっと美味しかったかなぁ。ごちそうさまでした。