味玉醤油らーめん（850円）

約束事のように、塩の後に醤油もいただく。
無理していただくのではなく、身体が心が欲するのです。2杯目だからと、味わいに差し障りは無し。おいしいラーメン、らーめんは、全く影響を受けない。
鶏の旨味がふわっと広がって来る。塩よりも鶏のあじわいを感じる。白口煮干しベースの魚介スープとのブレンドは、塩と変わらないけれど、その比率が変わっている様に思います。どうなんでしょうか。
やはり自家製麺がおいしい。とってもおいしいです。チャーシューも味玉もおいしい。最後の驚きはこの穂先メンマのおいしさに有ります。