あっさり煮干肉増し中華そば（900円）

濃厚つけ麺、鶏白湯がおすすめだが、あえてアッサリの煮干しそばを注文。麺へ細麺で少し固めで好み。不揃いなところをみると自家製麺か。チャーシューは豚ロースで普通だが、刻みタマネギが食感良くスープにあう。えぐみのないキレイなスープはしっかり煮干が感じられる。