鰹そば　醤油（1150円）

9:15着、奥のカウンターで「鰹そば醤油」を頂く。夏バテ防止策としてタンパク質摂取のため、「かけ」ではなく普通のでお願いする。具材別皿でした。麺とスープだけを食べ進め、鶏むね肉はスープに沈めて温めつつ柚子の風味をスープに溶け込ませる。低音調理の豚肩ロースは最後にスープに入れて食べる。麺、スープ、具材をじっくり楽しんで完食。今日もご馳走様でした。