特性金色貝そば（990円）

新大阪に飽きてしまい、今回からJR福島駅界隈を探訪。超人気店で早めに並んだつもりが80分待ちで入店。前回は特性鴨そばをオーダーしそのうまさに衝撃を覚えたのですが売り切れだったため、特性金色貝そばをオーダー。貝出汁と柚子の風味が絶妙でした。そこに少しにんにくの風味が混ざり非常にバランスの良いスープでした。チャーシューもレアだけど臭みなく非常に美味しかったです。麺は中細のストレート麺ですがこれは好みかなぁと思います。僕はもう少し麺が太い方がいいかと思いますがこれはこれで美味しかったので良しとします。やはり人気店は待ってでも価値あるものを提供してくれますね。
福島駅界隈は新大阪よりもラーメンに関しては熱い地域なのでどんどん探訪したいと思います。ごちそうさまでした。