煮干し 醤油（900円）

限定の冷やしを食べに福知山まで遠征。
その前に煮干しの醤油を注文。
具は別皿で、最初はかけで食べて欲しいとのこと。
スープは煮干しは結構弱め。
煮干しが効き気味なうどん出汁のような感じ？
かけで味わった後順次具を投入。
鶏チャは意外と歯ごたえがあります。
レアチャもなかなかいい感じです。
ただ、色々こだわりはあるのでしょうが、デフォで900円はちとお高いかな。
２杯目へ。