中華そば　トッピングは別皿で（1080円）

大将のご好意により連れと2人、
最初はかけ中華そばで、トッピングは別皿でいただきました。
最初にスープをレンゲでひと口、ニロ、三口、うますぎで止まらない‼️
そして麺を啜ります。美味い‼️
このスープ、麺だからこそ味わえるかけ中華そば。
素材のうまさが堪能できました。

トッピング
煮豚二種レアチャーシュー、バラチャーシュ一、めんま、ナルト、海苔、観音ねぎ。

スープ
薩摩枕崎産ムロアジ節、北海道産鮭節、昆
布、干し貝柱、レイカ、干し椎茸、鰹節は一切使用しない。
名古屋コーチン鶏清湯、鹿児島黒豚清湯のスープ
鶏油は若鶏、親鳥を別々に抽出し、ら麺の出来上がりに器へ。

完食、完飲です。
ご馳走様でした。😋