HARC73
ラーメン山岡家 深谷店
埼玉県
プレミアム醤油ラーメン(960円)
昼寝していたら16時になっていたので通しでやってる山岡家さんへ。 朝に続いて本日2度目はサービス券13枚握りしめて無料で頂きました。 ヤワウススクナメ 専用の黄色み掛かった、丸い断面の中細麺はツルモチしていて旨い。 スープは醤油の旨味に煮干の風味があり、カエシが強めなので豚骨は脇役となっている感じ。背脂によるコッテリ感も加わり、けっこう重めのスープで終盤苦しくなりながら完食完汁。