背脂中華＋半チャーハンセット（1000円）

この店の特徴は、太い麺だと思う。背脂ちゃっちゃ系ともいえるが、ホープ軒とはまったく違う。新潟ラーメンらしいが、新潟にもいろいろあるんだな。青島食堂ど異なる代物。しかしながら、味は一級品。美味いっす。しかし、チャーハンと食べると、老いた胃にはいささかヘビー。もたれる。チャーハンも旨いだけに、食べすぎ注意。ごちそうさまでした。