HARC73
青竹手打 畔鐘
埼玉県
新得地鶏ラーメン(1350円)
先週の新得地鶏醤油食べたので、塩も食べたくて。 麺は太め指定したので、ピロピロ感よりもしっかりしたコシのある高加水の麺はツルっとした表面に手揉みの縮れもありスープの絡みも良くて旨い。 スープは、塩なので鶏の旨味をダイレクトに感じて新得地鶏ってマジ旨し❗❗ 途中マグロ節を絡めて鶏と魚を融合させながら完食完汁🎵