ローマ
めん処 樹
神奈川県
特製醤油つけ麺(1200円)
【麺】: 中太でややちぢれた麺。すするとツルっと、噛むとモチっとしていてクセになる麺。大盛りにしても良かったなぁ。 【つけ汁】: 魚介系のつけ麺は後半飽きがちであるけれど、ベースが醤油のためかさっぱりしている印象。すするたびに美味しさが増していくように感じた。個人的には魚介濃厚よりも好み。 【トッピング】: 海苔や卵は安定して美味しい。衝撃的だったのはチャーシュー。甘めの味付けに嫌味のない脂身が合う!ほろっほろで口の中で溶ける。これは美味しすぎる。