濃厚しょうゆ（800円）

本日のラーメン巡業は『札幌真麺処 幸村』にて『濃厚しょうゆ』🍜
見たからに濃厚そうなラーメンの登場🍜
じっくり焚き出した鶏🐔豚🐷スープに魚介🐟を合わせたトロミのある濃厚スープっす🍜。魚介強めの、背脂も浮いており、塩分はかなり高めっす。この濃厚かつ塩っ辛さを中和してくれるのが、刻み玉ねぎ。良い仕事してくれます。それでも濃いっす💦
麺、モチツルでハリのある太めなストレート麺🍜。この濃厚スープにはベストマッチっす🍜
本日、風邪により病院帰りの私には、ちょっくらハードルの高いラーメンでした😅
ご馳走さまでした🙇‍♂️