味玉つけそば ひやもり（900円）

出張先の近くで初対麺してきました✌
まず麺が美味い！小麦の香り、程よい弾力が心地よかったです😊
つけダシは麺の香りに負けないぐらい濃厚、だけど優しい甘み、旨味があってこれまた美味い😋調味料ではなく出汁が強調されており、おそらく野菜由来の甘さではないかと思います😳
極めつけはチャーシューがこれまた美味い！トロトロに煮込まれており、ホロホロ崩れる食感と肉の旨味が凄かった😆
唯一の難点は家から遠く、こんなに美味いつけそばなのに通い辛い事だけが残念です😂