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NIBOSHIST(ニボシスト)
神奈川県
金目鯛そば(限定)(1300円)
約2ヶ月ぶり2度目の訪問。本当は淡麗煮干を食べるつもりが、ついつい限定に視線を奪われ。これほどまでに「洋」を感じさせるラーメンを久々に食べた気がする。主役のスープに魚の臭みもなく、タマネギも相性抜群。流石です。