醤油そば（800円）

和食料理屋のような店内はカウンターのみ。女性客もいましたが、入りやすいのではないでしょうか。
雑味のない香りの良いスープは醤油の旨味がふわっと出ていて濃すぎずちょうど良い塩梅でとても上品なスープです😋
全粒粉入りの細麺を啜ると麺の小麦粉の香りを感じます。2種類のチャーシューは鶏とレアのもので、まぁこれが美味しい✨穂先メンマやほうれん草、シャキっとした青ネギ等スープに合わせた素材にも拘りを感じます。
醤油そばは和を感じながらスッキリ食べられました👍塩そばも興味があるなぁ😌