中華そば大（750円）

酸味を感じる煮干し出汁につるもち中太麺を合わせた青森市味の中華そば。チャーシューはホロホロの肩ロース。メンマやチャーシューの独特の臭みが気になるところだが、弘前近郊でこのタイプが食べられるのは嬉しい。★3.8。