麺’sやりさん
麺ダイニング ととこ
東京都
つったい(冷たい)ラーメン(870円)
冷たいラーメンはお店によって違いが大きいので、その店の味を楽しめます。 こちらの冷たいラーメンは、香味野菜、柚子の風味が強く、中でもセロリの風味が印象的でした。 麺は細麺のストレート。 蕎麦のような色合いに、冷やし特有のコシがあります。 スープの醤油ダレも麺つゆのようです。 美味しくいただきました。