チャーシューめん　ご飯、生卵（1440円）

10:40来店。開店前15名ほどの行列。大将と奥さんの２人で回してるがすべてのオペレーションがスムーズ。奥さんの丁寧な接客に感心しながらいつの間にか着丼。スープをのんで一口、魚介の香りが広がり後から野菜の甘みがついてくる。美味しい。ただ少しぬるいか。少ない人数で早く効率よく提供するためなのか、そこだけが残念。麺はモチモチ加水率高めの麺で食べ応えがある。スープと絡む美味しい麺。スープは割と優しい味なので、パンチがほしい人には物足りないかも。