白煮干（1100円）

「特上塩」からの連食。

特上塩を食べ終わっても中々来ず、まさかの2ロット後となり、1杯目から着丼まで20分掛かりました。
3〜4杯を一気に作ってはいるが、調理はゆっくりなので10分置きって感じか。
煮干や節系の味わいがしっかりと出ており、美味しい。
スープは断然こちらのが我輩好み。
けど、麺は変わらずもち姫でやっぱり疲れる。
もち姫系は食べてて飽きてくるのが早いからあんまり好きじゃないんだと最近思った。
総じて美味しいのに麺のせいで評価が下がりそうな気がするが、場所的に考えると東京の最先端のラーメンが食べられるって感じになり、地元の受けは良さそう。
黒煮干が出たとしてもまたここまで来ようとは中々思えないが、美味しゅうございましたw