• 【限定】フランス・ビュルゴー家のシャラン鴨らーめん(2500円)

  • 海老丸らーめん@神保町
    【限定】フランス・ビュルゴー家のシャラン鴨らーめん
    2500円

    とっても貴重な鴨肉を使った限定に大行列。
    2時間かかってようやくありつけました。
    スープの鴨感はnotガツンbutジンワリと、気品漂う「後からジュンジュワ〰」系。
    トッピングの鴨コンフィはカリっと香ばしく、鴨ローストはしっとりと舌に絡み付く対照的なコンビネーションで、どちらも極上の旨さでした。
    MASAさん、御馳走様でした🎵