zumi0925
海老丸らーめん (海老〇ラーメン)
東京都
【限定】フランス・ビュルゴー家のシャラン鴨らーめん(2500円)
海老丸らーめん@神保町 【限定】フランス・ビュルゴー家のシャラン鴨らーめん 2500円 とっても貴重な鴨肉を使った限定に大行列。 2時間かかってようやくありつけました。 スープの鴨感はnotガツンbutジンワリと、気品漂う「後からジュンジュワ〰」系。 トッピングの鴨コンフィはカリっと香ばしく、鴨ローストはしっとりと舌に絡み付く対照的なコンビネーションで、どちらも極上の旨さでした。 MASAさん、御馳走様でした🎵