ba-shi
背脂煮干中華そば 和市
東京都
特製煮干し中華そば(醤油)麺大盛り(1350円)
初訪問。12時10分過ぎで外待ち3番目。着丼まで10分程。 注文は、特製背脂煮干し中華そばを醤油の大盛りで。 やや温めなスープは醤油がかなり効いてます。背脂・煮干しはそれ程でも無く。 中太の麺は平打ちで若干のウェーブ。ツルっと入って美味しい。 チャーシューは薄めですが大判で美味い。 タマネギと岩海苔を増せばよかったかも。 完飲は辞めといて、ごちそうさまでした‼︎