味玉背脂煮干し（950円）

久しぶりの児ノ木さん。
昨日我論さんで背脂煮干しをいただいて、児ノ木さんで是非いただきたくなりました。

この上品な背脂の感じと煮干しのスープ、平打ち縮れ麺が、私にとっての背脂煮干しです。
This is the 背脂煮干し.

私の前で、純煮干しが売り切れる。ここでも私の前で。
が、今日はそもそも背脂煮干し目的なので、ノープロブレム。

14時前の到着でしたが、5人並び。
以前このようなことはなかった。やっと評価が行き届いたおかげでしょうか。そういう意味では喜ばしいことです。

特製は、レアチャーが残り少なくなり、売り切れでした。