家系って何ですかね?
豚骨をクッタクタに炊くことから始まるんですかね⁈でも福岡のくっさい豚骨のラーメンとはまた違うんですよね!九州系と横浜家系の分かれ道ってどこなんですか?ラーメンって面白い食べ物ですね!
そういえば千歳には柴田家がありますが前田とか徳川とか織田とか北海道に武将の家系が点在してますね!あれって全部チェーン店なんですか?
そんなこんなで小皿に豆板醤を入れてもらってしっかりお店の洗い物を増やし、麺固めって言い忘れたけどちゃんと固めで出てきて、ちゃんと小ライスを頼んで2度目の限定ラーメンも宣告通り食べれました!