ソーキそば

大

7-8年くらい前に美味しかったという記憶があり再訪。

12時半過ぎで駐車場は満車、待ちなし。

スープはあっさり、でもかつおだしはしっかり。
平麺は硬めで小麦香る。
ソーキはしっかり醤油感はあるが濃すぎず、脂は少なめ。
昨日より全体的にさっぱりしている。
沖縄そばもやはり奥深い。

ご馳走様でした。