• シビカラ冷やしパクチー(1100円)

  • この限定がどうしても気になって再訪。
    食べる前からパクチーの香りがすごい。
    酸味のかなり効いたタレを全体を混ぜ合わせてから食す。
    麺はつけ麺と同じ、端がぴろぴろの平打ち太麺。
    程よい辛さに加えてじわじわと舌先が痺れる感覚。
    とろける黄身の煮卵が嬉しい。
    冷たくてさっぱりしているため、食べやすい。
    シメはチケットサービスの白ご飯の上に、汁を切ったパクチーやネギをレンゲですくってのせて、冷製薬味ご飯。やはりこれを海苔で巻いて食べる。
    酸味が強いのでご飯と合わないかと思いきや、辛味とネギと海苔でご飯が進む。