冷しピースらーめん 味玉（1450円）

季節の限定が嬉しい“めん屋 平右衛門”にてこの時期恒例の『冷しピースらーめん 味玉』を‼️ 今年もこの一杯が食べられます❣️

旬のグリーンピースのすり流しを使った、和食出身のご主人渾身の一杯💕💕‼️

眼にも鮮やかなグリーンの冷たいスープは、グリーンピースの甘みが爽やかな塩味。塩分低く、和出汁とグリーンピースの甘みのバランスが秀逸‼️ 何とも言えない上品な美味しさ😆 豆の風味を壊さない抜群のバランス感覚で、とても優しい味わい❣️

麺は国産小麦を使ったストレート細麺。冷水でしっかりと〆られ、抜群の歯応え。スープとの絡みも👍

トッピングは、低温調理のチャーシュー2枚、たっぷり入ったグリーンピース、味玉、絹さや、炙ったヤングコーン、晒し新玉葱、酢漬けパプリカ。季節感満載の面々❣️特にサクッと噛み切れる低温調理のチャーシューはハイレベルの逸品⤴️

種々の野菜の甘みが堪能できるらーめん。そして一度にこんなにグリーンピースを食べる事はまずないでしょう😋 一度は食べて頂きたい珠玉の一杯です☺️💯💕