[釜揚げ]にぼしつけめん（1300円）

麺半(150g)でお願いしたので\200戻し。それと…
掲題に、お願いの[背脂]… +\100
昔で言う[Swallow Dip Style]☝
TP：チャーシュー(\250)

酸味とピリ辛の煮干しつけ汁に背脂が絶妙のコンビ👍

チャーTPはしたものの…
大判の煮豚肩が2枚、厚切り炙りバラが1枚。あら？ 1枚はサービス？

どちらも、めちゃめちゃ旨い🤩

本日もご馳走さまでした。