塩雲呑そば（1120円）

塩雲呑そば。
キレのある塩味の中に様々な出汁を感じる一杯。
やや幅広な平打ち麺がスープを纏い食感を楽しむとともに口の中を満たしてくれる。トッピングの雲呑はツルッと口の中に入り肉の味と食感を楽しめる。チャーシューは薄切りだが大きめの2枚が肉の旨みをしっかり感じられて美味しい。大きめのメンマも柔らかでしっかり味を含んで美味しい。海苔と長葱、三つ葉がいい仕事をしており単調にならず一気に食べ切れる。大変美味しく頂きました。