汐そば 味玉入り（900円）

🇯🇵 愛知県名古屋市瑞穂区下坂町4-15 スターリア1F

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＜営業時間＞

11:30〜14:00 ／ 18:00〜20:00

＜定休日＞

日曜日 午後
月曜日

＜駐車場＞

有り
店舗前3台

＜最寄り駅＞

名鉄名古屋本線『堀田駅』

＜オープン日＞

2013年7月

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瑞穂区にある有名店。
堀田の駅から北東に歩いて10分くらいのところ。
カフェ、雫、工事屋さんの
テナントの並びにある。
店の目の前に駐車場が2台と
反対車線の砂利の駐車場3台。
車通りが割と多いから
店の目の前は停めにくい。。
ということですぐ隣の
パーキングが安牌だよね。

11時30分開店で、
15分くらい前についてみると
既に5人くらい並んでる。
さすが有名店。
雨なのにこの並び。
営業もお昼だけみたいだから
余計に並ぶよねぇ。

白い暖簾がかかった店先に、
駐車場や並び方が書かれた
ポップがたくさん。
やっぱり有名店だけあるなぁ。

開店と同時に店員さんが出てきて
色々説明。しっかりしてる。

で入店。
左側に食券機。
種類ごとに並んでてわかりやすいから
迷わなくていい感じ。

カウンター9席とテーブル1席。
木を使ったカウンターとテーブル、
ダウンライトでかなり雰囲気こだわってる。
テーブルの上の白いランチョンマットが
意識の高さを感じさせる。
壁は白塗りで天井が高く
清潔感と開放感があっていい感じ。
でもお店は狭いんだけどね。
カントリーミュージックがBGMで、
しっかり店作りをしてる感じ。
内装へのこだわりと、
女の人が来やすい店作りが
有名店の必須条件になっていると
最近いろんな店行って思うなぁ。

で座って10分程度で到着。
和の雰囲気を感じる見た目。
丼とレンゲと箸にまでこだわってる。
さすがやりきってる。

スープは透明感のある塩。
爽やかながら後味にほんのり魚介の風味。
チャーシューの油が溶け出してアクセント。
水筒に入れて持ち歩いて、
寒い雪の日に外で飲みたくなるようなスープ。
二日酔いには染みるぅ！

麺は自家製の平打中細麺。
多加水麺で、ぷりっとしてて
麺が長いから啜りごたえがある。
で、歯ごたえと甘みがあって美味しい。
ちゅるちゅるとスルスルの間くらいの
啜りごたえで食べやすいね！
大盛りにしたんだけど、結構量があったように感じる。
チャーシューはなんのお肉だろ？
一瞬鴨肉かと思った。

名古屋のラーメンとしては
味が薄めで上品で、
京都っぽさを感じた。
舌がバグってる自分からすると
ちょっと物足りなかったかなぁ。

店を出ると10人以上が傘を指して
列になってた。
やっぱ有名店はすげーな。

まぁでも並んで食べるほどではないのと、
ちょっと住んでるところから遠いってので、
中々再来店しづらいかも。。
塩ラーメン食べるならやっぱり如水かなぁ。
でも美味しかったから誰かとまた来よう！