• 辛味噌ラーメン(900円)

  • まだ新店の部類に入る店。
    推しの辛味噌ラーメン注文。泡立ったスープは濃厚そうに見えるが、後口はあっさり。コチュジャンの風味あり。麺は味噌に合わせた黄色い細縮れ麺。野菜や穂先メンマと食べると食感良く、箸が進む。チャーシューは見た目が悪いがスープに浸すと、柔らかく食べられる。

    個人的には好きなタイプの味噌だったが、メニューが多い割に、他に食べたいものがなさそうなのと値段帯に少し負担感があるかな。激戦区(といっても他のレベルが高くはないが)で生き残れるのか気になるところ。