札幌味噌ラーメン（1100円）

守山市のハズイタウンにオープンした
札幌ラーメン 燕 さん
お腹を空かせて行ってみたぁー
本場、札幌の味噌ラーメンが
食べれると言う事で楽しみにしてました…
メニューを紙にレ点をつけて
オーダーするスタイル。
当然オーダーは札幌味噌ラーメン
スープを熱々に保つ油は
鶏油ではなくラードとの事…
スープには山椒系の風味がほんのり
少しニンニクが効いていて
大昔に食べた札幌味噌ラーメン
すみれのスープに似ているように
思いました…
これは札幌ラーメンの特徴なのかも…
チャーシューとネギをトッピング
しましたが美味しいチャーシュー
一枚増量ではダメでしょー
柔らかくて美味しいヤツを
もっと食べたかった…