わんたん醤油中華そば（900円）

前回、塩わんたんを食べてとても気に入ったお店。半年ぶりに再訪、今度は醤油のわんたんを注文してみました。
厨房では店主さまと思しき男性と修行中らしき女性。調理は教えを受けながら女性が行っています。
着丼。おお、丁寧に麺がたたまれた美しいビジュアルは前回と同じ。スープを一口･･･かなり醤油が濃い、いや、濃すぎるかなあ。そしてお目当てのワンタンは･･･あれ？何か違う。大きさも、餡も。餡は小ぶりになり、具のコリコリ感は無くなってしまいました。ちょっと前回の感動には程遠い…。麺やチャーシューは変わらずとても美味しい。たまたまなのかな？
全体としては普通に美味しいのですが、量も少な目でコスパを考えるとちょっと厳しいかも。

お昼時なのにお客の入りは半分程度。近所の熊王は外待ちができています。

頑張ってほしいものです。