あっさり中華そば 塩 手打ち麺ver

お手伝いの賄いにて🙏
手打ち麺でお願いしました。
あと、肩ロースのチャーシュー丼、山葵醬油掛けで。

昆布の甘みでしょうか。旨味が強い。
もうちょい薄味でも美味しいと思われる。
まぁ、今のでもおいしくて食べ手が止まらないのは事実。
手打ち麺の存在が大きい。旨い。
合わせるチャーシュー丼は某店のローストポーク丼を彷彿させる。これを自分の中で定番化させたいな。
山葵醬油か、ピンクソルトがあったので、次回はそれを賭けてシンプルに決めたい所存。