• 鶏清湯(780円)

  • 気になる1軒に初訪。国産丸鶏100%と水のみを使用したスープは、添加物が一切入っていない澄んだ煮干し香り漂う鶏清湯と自家製麺。かなり細か目のみじん切り玉葱はこの辺りでは珍しいか。

    豚白湯が推しの店らしいが、鶏清湯もなかなか美味しかった。ちなみにコチラの豚白湯は、国産の豚頭骨約50%に残りは豚の生ガラ、ゲンコツを長時間煮込み続け、とろみを最大限に引き出して臭みを飛ばした物だとポップにあった。

    バランスの良い一杯だと感じるが、コスパ的にはもう少し欲しいところか…

    なかなか来る所では無いので気になるもう1軒に行くが、まさかのコロナ禍休業( ̄^ ̄)ゞ

    んで、道の駅玉村でソフトクリーム🪐࿐✩.*˚😄