丸勝白ラーメン（790円）

通りがかりにふらっと^_^
"みそ太郎"だったところ

令和5年10月5日のオープンらしい🎊
"熟成醤油豚骨"だそうな^_^

ラーメンは黒、赤、白
ノーマルタイプの白をいただく😊
鼻から抜ける醤油の風味がとてもいい👍

濃度は高いけど
割とスッキリいただける醤油豚骨で
イエケーもしくは
丸源のそれを想像してたので
軽く感じた^_^

細ストレート麺と合わせるなら
この濃度が限界か

その麺は拘りの全粒粉入りで
プツプツ食感が楽しい👍
うまかですねー

スープ完飲ごちそうさまでした🙏