かなりの頻度で夜中に行ってた高井戸の江戸壱
ここのラーメンはさっぱり系でも無く、豚骨でも無く、どこにもない 丁度良いラーメンだった!
最後の方はお兄ちゃんが(もしかしたらオーナーさんかも)1人でやってたなぁ〜!
どなたかあのお兄さんが働いてるところ知ってたら連絡下さい。あの頃の話が聞きたくて!
杉並の高井戸にあったラーメン屋です
朝方までやってて夜中によく行きましたけど
何年か前に閉店してしまいました。
中華そばでもないし、とんこつでもない
しかし何とも言えない魅力があって
食べ終わった後でも、すぐにまた食べたくなるようなラーメンでした。何とか復活を願ってます。