璃猫
手打ち中華そば 竹の助
東京都
ワンタン麺(950円)
本日は竹の助へ。 最近定番になりつつあるワンタン麺を。 4月中頃から値上げされたそうで¥950也。 こちらは消費税増税後もずっとお値段据え置きだったし、お店のことを考えたらむしろ値上げは歓迎したい。 今日は若干細めな感じのピロピロ麺、おいしい~😊 お客さんが途切れた合間に、奥の麺打ち場で麺の生地を打ち始めるご主人。 青竹に体重をかけて捏ねてます。重労働だな…。