かずまのラーメン
宮元製麺
東京都
ラーメン(950円)
帰ってきた宮元2号店。 家系っぽいお好みも聞かれるけど、絶対家系じゃない個性。平打ちの自家製麺に濃厚な豚骨。しかしカエシは抑えめの感じで豚骨が先行する。 広い店内に2人のオペレーションだけ無理が出て勿体無い体験。