海老ワンタン花びら焼豚中華そば（1500円）

‪長野駅から歩く事５分ちょっと。‬
‪1人の店主が拘り抜く名店「幻庵」。‬
‪中華スープベースに煮干しが強過ぎずに後から薫ってくる。麺は小麦の風味も強く、都内にあれば間違いなく有名店に連なるだろう。‬